5月23日下午，福建省图书馆“八闽书房”内茶香氤氲，文经学院齐学东教授做客第29期“福建文旅讲坛”，以“八闽茶脉，五福同馨——福建五大茶类历史与文化解读”为题，带领茶友与读者沉浸式探寻闽茶千年底蕴，于斗茶之趣中品味茶香，共赏福茶文化的隽永风雅。2026年春季学期文经学院茶艺与茶文化专业“开学第一课”同步开展。

讲座伊始，齐学东便点明了福建在中国茶文化版图中的特殊地位。在全国六大茶类中，福建独占四类——红茶、青茶（即乌龙茶）、白茶、绿茶，加上再加工类代表茉莉花茶，福建茶类之全、品质之优，在全国名列前茅。随后，他将五大茶类的起源、工艺演变与历史文化娓娓道来。通过追溯文献记载，以及详述石亭绿、七境堂绿茶、斜背茶等地方名品的特色，齐学东带领读者领略了福建绿茶的悠久历史和深厚底蕴。介绍乌龙茶时，他以“岩骨花香”与“观音神韵”概括其精髓，结合大红袍的民间传说、铁观音“蜻蜓头”的独特外形等内容，逐一解析闽北、闽南、台湾、广东四大产区的特点。紧扣红茶的“红”，齐学东从世界红茶鼻祖正山小种说起，梳理闽红工夫与金骏眉、银骏眉、赤甘等创新红茶的脉络，解开福建红茶“红遍全球”的密码。他还用“一年茶、三年药、七年宝”的民间俗语引出白茶的养生价值；以“送君茉莉，请君莫离”道出福建人温婉深情的文化表达。

讲解过程中，齐学东结合生动的民间传说、历史故事揭示出福建茶文化与长寿、富足、健康、品德、善行等美好理念之间的呼应，点明了“八闽茶脉 五福同馨”的主题内涵，认为喝茶与追求美好生活息息相关。“只要有一只茶壶，中国人到哪儿都是快乐的。”齐学东借林语堂之言总结道。

讲座最后，齐学东与师生读者趣谈斗茶文化。斗茶，唐代已有相关记载，宋代范仲淹更在诗中描绘了北苑斗茶的盛况。齐学东向读者介绍了当代武夷山、安溪、福鼎等产茶区举办的斗茶赛事，以及“五项评茶法”，即从外形、汤色、香气、滋味、叶底这五个维度评判茶品优劣，其中香气与滋味最为关键。

讲座结束后，海茶会斗茶中国行活动第157场—“武夷山春茶评比赛”走进福建省图书馆站同步开展，在专业教师吴全金博士带领下，现场读者还过了一把评茶、斗茶之“瘾”。大家分组品鉴了大红袍、肉桂、水仙共30泡好茶，近距离对比不同茶类的香气、汤色与口感差异，并根据主观感受现场为各款茶样打分。打分结果与专业审评结果一致的茶友还收获了小品种茶礼。

本次活动现场吸引近百名茶艺与茶文化专业学生和茶文化爱好者参与。大家不仅系统了解了福建五大茶类的历史脉络与文化内涵，更通过沉浸式斗茶体验，在阵阵扑鼻茶香中，切实感受到了福茶文化经久不衰的活力与魅力。